[대구]손짜장-북구/유통단지 거평타운 ::청나라 손짜장::

※ 요리의 스펙

-맛집카페를 통해 짜장면이 맛잇는 곳을 찾다가 추천받은 짜장면 집이다.

-일단 면이 수타면이라 쫄깃하고 씹는 질감이 있어 좋다.(단, 수타면의 경우 어딜가든지 짬뽕과는 어울리지 않는것 같다)

-짜장은 전분과 기름이 많이 들어가지 않아 덜 느끼했으며, 짜장의 간도 적당했다. 그러나 감자가 없다ㅠㅠ (짬뽕은 비추...)

-시설은 그런대로 규모도 있고 깨끗하나 바로 앞에 아파트 단지가 있어서인지 그냥 동네 짜장면집 같은 느낌이 들었다. 맛도...^^

 

※ 비교체험 맛대맛

-수타면은 짜장과 참 잘 어울린다. 앞산 왕손짜장, 용진반점(이집은 개인적으로 경멸한다...예전에 약전골목에서 장사할때 짬뽕에서

 담배꽁초가 나왔다. 약전골목-앞산-지산동 순서로 이전)등 수타 짜장면집 보다 맛은 오히려 깔끔하다.

-개인적으로 짜장면의 짜장은 전분을 많이 넣어 과하게 껄쭉하거나 갈색으로 된 짜장은 좋아하지 않는다. 여기는 그렇지 않다. 

-별점 : ★★★ → ★☆(별점 감점 : 이번에 식약청 위생위반에서 원산지표시 안한걸로 단속되어 별점 50% 감점, 03월19일)

 

 

※ 위치 - 산격동 유통단지 산업용재관 건너 산격 거평타운 골목안.