食's 센스／대구맛집

맛에 관한 자세한 설명은 아래 주소를 따라가셔서 참고하시면 되겠습니다 (제 네이버 블로그인, '세상일보 영원불멸의 맛집'... 신천시장 쪽 '빡빡이참숯화로구이' 포스팅 내용입니다) http://blog.naver.com/cyberokuk/220914276758 ※ 위치 : 신천시장 도로변 / 수성구 들안로 395(지번: 범어동 1311 / ☎ ..

맛에 관한 자세한 설명은 아래 주소를 따라가셔서 참고하시면 되겠습니다 (제 네이버 블로그인, '세상일보 영원불멸의 맛집'... 수성대 부근 '리안'의 포스팅 내용입니다) http://blog.naver.com/cyberokuk/220229880010 ※ 위치 : 수성대학교 정문 쪽 골목 안 (수성구 만촌3동 855-18/☎746-0203) < 영업시..

음식 이야기 가게 이름은 '이자카야'인데, 전혀 일본식 술집같지 않은 안주들이 있고... 일본식 선술집 분이기가 아닌 술집... 어떻게 보면 허름하지만, 그런 가운데 술 안주로 좋은 해물찜있는 아까운(?) 술집... 아서원 복개도로에 있는 '이자카야'의 전복찜 이야기. 전복찜... 전복의 크기..

※ 음식 이야기 -코스로 즐기는 중화요리들... 큰 규모의 중화요리집의 경우에는 그 비용이 만만치 않아 접근하기 힘들기도 하지만, 주변에 둘러보면 그다지 크지는 않지만 저렴하고 괜찮을 요리를 코스로 즐길 수 있는 중국집들이 종종 있다. 수성동에 있는 '화중대반점'이야기. -..

※ 음식 이야기 -맛집 블로그를 하다가 보면, 글을 '어떻게 표현해야 맛을 제대로 전달할 수 있을까?'하고 스트레스가 쌓일때가 있다. 그런 단점들이 있는 반면에, 내가 몰랐던 부분에 대해서 방문하시는 분의 댓글로 좋은 정보를 얻을 때도 많다. 아마 그런 재미 때문에라도 블로그를 계..

※ 음식의 스펙 -대구는 따로국밥이라고 불리는 육개장(쇠고기국,선지국,장터국밥 포함)이 유명한 도시로 알려져 있지만, 돼지국밥 또한 부산,경남 못지않게 많은 도시가 아닐까 싶다. 특히, 골목으로 형성된 국밥집들도 도처에 있고... 범어네거리 그랜드호텔 뒷편, 범어시장 돼지 국밥 ..

※ 음식의 스펙 -음식의 종류도 다양하듯.. 그 음식점의 주인의 스타일도 참 다양하고 그리고 특이한 경우가 종종있다. 조리해 오는 음식외에 손님이 술 등 모든 것을 셀프로 해야하는 일본음식점... KBS 대구총국쪽의 주인장이 쉬는(?) 곳...휴(休)의 나가사끼 짬뽕과 새우튀김이다. -새우튀..

※ 음식의 스펙 -갈비(안동갈비)를 먹을 땐, 대구보다는 직접 안동 갈비골목에 가서 먹곤하는데... 요즘은 구제역 때문에도 그렇고 안동에 갈 일이 좀처럼 생기질 않는다... 안동갈비에 목말라(?) 있던 차에, 결국 고기를 먹어야 겠다 싶어서 찾아갔던... 대구에서 안동갈비로서는 거의 원조..

※ 음식의 스펙 -다른 도시도 그러하겠지만, 대구에는 같은 종류의 음식점들이 골목으로 형성되어 있는 곳이 많다. 돼지국밥 또한 봉덕시장, 북성로, 용산동 지하도 부근, 남부정류장 부근이 그 대표적인 돼지국밥촌(?)들이 아닐까 싶다... 기억으로는 남부정류장 부근에 있었던 돼지 국밥..

※ 음식의 스펙 -개인적으로 해장 음식 가운데 손에 꼽는 음식... 동태찌개(탕). 블로그의 동태찌개를 포스팅 할 때 빼놓치 않고 자주 언급었던(?), 동태찌개 가운데 시원한 맛이 좋은 KBS 대구총국 쪽에 위치한 '똘똘이 동태찌개'이다. -늘 이 집을 갈때면, 이상하게 어려운(?) 자리가 많았던..