[대구맛집]대파의 매운맛이 은은한, 칼국수 사리의 감자탕 ::은정감자탕::

※ 음식의 스펙
-지난 번 '서울감자탕'에 이은 지저동 감자탕 골목의 또 하나의 감자탕 집...오랜만에 다시 찾아간 '은정감자탕'이다.(여기가 본점)
-가격은 동네 전체가 통일 되어있어 맛에 따라 자신에 입에 맛는 집을 선택하면 되지 싶은데, 은정감자탕의 감자탕의 맛은 한마디로
 깔끔한 맛에 고추의 매운맛이라기 보단, 그와 다른 파와 마늘에 의한 매운맛으로 칼칼하다.
-이 집은 특이하게 감자탕안의 사리가 칼국수면을 사용하였고(사진의 라면사리는 별도로 주문한 것.) 파의 향이 많이 진한편이다.
-이런 파와 마늘 맛이 너무 강해 싫어하는 분도 있겠지만, 맛이란게 그러하듯 그 강한 맛에 대한 충성도(?)에 따라 이 맛을 즐기시는
 분도 역시 많다고 하겠다.


※ 비교체험 맛대맛
-지난번 서울감자탕을 포스팅할 때 이 집과 비교했듯, 이 집을 포스팅할 때 역시 '서울감자탕'이 빠질 수는 없겠다. 개인적으로는
 구수한 맛이 나는 서울감자탕(화이네 서울감자탕이 아닌 그냥 서울감자탕)을 더 선호하는 편이다.
-사실, 손님으로 따지자면 이 감자탕 골목에서는 '은정감자탕'이 손님이 가장 많지 않나 싶은데(별도의 주차장이 있어 주차도 편리
 하고)...그게 위에 언급한 강한맛에 의한 충성도이지 싶다.
-이 동네가 감자탕이라는 한가지의 기본적인 음식에서 맛을 출발하지만, 붙어있는 식당들마다 서로 다른 다양한 맛에서, 각 식당의
 맛에 대한 자존심이 느껴진다.
-별점 : ★★★
§ 참고 : 지저동 서울감자탕에 관한 포스팅(클릭) §


※ 위치 : 대구공항 건너편 지저동 감자탕 골목